የተፈጥሮ ምግብ ጣዕም በምግብና በአጠጡ ኢንዱስትሪ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ ዕቃዎች በየዕለቱ ለሚያገኙት ምርቶች ጣፋጭና ሽታ አስተዋጽኦ ማድረግ ነው ። ከተፈጥሮ ምንጮች የተገኘው ጣፋጭ ቁሳቁሶች እንደተገለጸው ከፍራፍሬ ፣ ከአትክልት ፣ ቅመም ፣ ቅመም ሌላው ቀርቶ የእንስሳት ውጤትም ። መውሰድ ሂደት እንደ ዲስቲላሽን ፣ ቀዝቃዛ ያሉ አካላዊ ዘዴዎችን ይጨምራል