Minyak sitrus diekstrak terutamanya melalui kaedah mendesak sejuk, di mana semangat buah sitrus ditekan secara mekanikal untuk melepaskan minyak pati yang terkandung di dalam kulit. Proses ini mengekalkan aroma minyak dan sifat berfaedah, menjadikannya pilihan yang popular di kalangan peminat minyak pati. Aroma minyak sitrus yang menyegarkan bukan sahaja menaikkan semangat tetapi juga dapat meningkatkan fokus